Posts Tagged ‘Fläskfilé’

Smakrik fläskfilé

torsdag, augusti 18th, 2011

Väldigt gott och enkelt!

4 portioner

ca 500 g fläskfilé
4 dl crème fraiche
2 dl vatten
4 msk koncentrerad kalvfond
1-2 tsk sambal oelek
2 tsk kinesisk soja
2 msk honung
Saft från ½-1 lime
Salt
Stekfett

Smakrik fläskfilé

Skiva köttet, krydda med salt och stek i en stekpanna. Vispa ihop crème fraiche, vatten, kalvfond, sambal oelek, soja, honung och limesaft i en bunke. När köttet är genomstekt, häll på såsen och låt puttra några minuter. Servera till exempel med ris.