Posts Tagged ‘Kakor’

Enkla vaniljkakor

fredag, januari 28th, 2011

Jättegoda och jätteenkla att göra!

Ugn 175 grader
32 stycken

250 g rumsvarmt smör
3 msk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
ca 1 dl strösocker till garnering

Enkla vaniljkakor

Vispa ihop smör, vaniljsocker och vetemjöl med elvisp tills det blir en smulig deg (eller knåda ihop med händerna). Tryck ihop degen med händerna och platta till den. Lägg på en tallrik och stoppa in i kylen ca 20 minuter.

Dela degen i två delar och sedan vardera del i 16 bitar. Forma alla bitar till runda kakor, exakt 9 mm tjocka ;) , och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen 13 minuter. De ska inte få färg. Strö rikligt med strösocker över kakorna direkt när du tagit ut dem ur ugnen. Flytta bakplåtspappret med kakorna på från plåten och låt dem svalna. Häll bort överflödigt socker.